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Salade de pâtes et de pois
Donne 4 portions
INGRÉDIENTS
| 225g (8oz) | Pâtes de type Farfalles |
| 50ml (1/4 tasse) | Huile d'olive |
| 125ml (1/2 tasse) | Bouillon de poulet |
| 250ml (1 tasse) | Pois frais ou surgelés |
| 125ml (1/2 tasse) | Tranches de poivrons rouges |
| 30ml (2 c. à table) | Vinaigre de vin rouge |
| 2ml (1/2 c. à thé) | Origan |
| 2ml (1/2 c. à thé) | Sel de table SIFTOMD |
| 1ml (1/4 c. à thé) | Poivre noir fraîchement moulu |
PRÉPARATION
- Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage; réserver.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen; ajouter l'oignon et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
- Ajouter le bouillon de poulet, les pois et le poivron rouge; laisser chauffer 2 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres. Retirer du feu; incorporer les pâtes, le vinaigre, l'origan, le sel et le poivre. Laisser refroidir et servir.